Lasagna cu carne tocata si cascaval

lasagna-cu-carne-tocata-si-cascaval-delaco-sofia-800x600-26223

Ingrediente

Pentru tocatura:

• 1 catel de usturoi
• o ceapa
• 3 ligura de ulei
• 600 g carne tocata amestec
• sare
• piper negru macinat
• o foaie de dafin
• 1/4 – 1/2 l supa
• o cutie rosii decojite (850 g)
• o lingura de patrunjel.

Pentru sosul Bechamel:
• 30 g unt
• 30 g făină
• 1/2 l lapte
• sare
• piper alb proaspat macinat
• nucsoara
• 250 g cascaval Delaco Sofia
• 80 g parmezan ras
• 30 g unt ras.

Mod de preparare

Pentru inceput trebuie sa toci marunt ceapa si usturoiul si le calesti in ulei incins. Adaugi mai apoi carnea tocata si lasi la prajit pana aceasta isi schimba culoarea si devine sfaramicioasa.

In aceasta compozitie adaugi supa, rosiile decojite cu zeama, condimente si le lasi sa fiarba la foc mic.

Pentru ca lasagna sa fie absolut delicioasa trebuie sa pregatesti corect foile. Acestea  se fierb in apa cu sare si o lingura de ulei, pana se inmoaie, insa aveti grija sa nu le lasati prea mult sa se rupa.  Dupa ce s-au fiert, le scurgi de apa si le intinzi pe un servet.

Pentru sosul Bechamel, trebuie sa calesti scurt untul cu făina, adaugi laptele si le amesteci cu telul. Le fierbi 5-6 minute. Le condimentezi mai apoi cu sare, piper alb si nucsoara. Tai caşcavalul felii.

Ungi o tava cu unt  si asezi, alternativ, o foaie de lasagna, un strat de carne tocata si sos Bechamel, felii de caşcaval, piper si parmezan. Repeti acest procedeu  pana cand se termina ingredientele.

Ultimul rand de foi se unge din abundenta cu sos Bechamel si presari cascaval Sofia ras.

Toata aceasta minunatie de lasagna se pune la cuptor preincalzit si se lasa timp de 30-40 de minute.

Pofta buna!

Mod de servire

Se lasa in tava sa se racoreasca putin, dupa care se poate servi.

Sfatul nostru :

Inainte de fiecare masa, cere binecuvantarea Domnului pentru bucatele preparate, ca semn de multumire pentru ele.

Reteta de la : “Culinar”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s